Wordで箇条書きにしたい文章を打つ前に、*（半角アスタリスク）を入力し、その後spaceキーを押すと、●（黒丸）に変換でき、箇条書き設定できます。
ちなみに箇条書きのショートカットは箇条書きにしたいところを範囲選択した状態で、キーボードの Ctrl ＋ Shift ＋ L でできますが、この場合は範囲選択する時にマウス操作が必要になります。
普段は文字入力をしてから、【ホーム】タブの段落グループにある【箇条書き】のボタンを押すと思いますが、マウスを使わずに箇条書きにしたい場合は、ぜひこの方法をお試しくださいね(#^.^#)